La enfermedad celíaca

La celiaquía (EC) es una afección que se caracteriza por la intolerancia permanente al gluten (prolaminas contenidas en el trigo, avena, cebada y centeno), si la persona afectada no recibe tratamiento esta enfermedad genera graves lesiones en la mucosa del intestino delgado.

Estas lesiones hacen que los vellos que recubren el intestino se atrofien y no puedan cumplir con su función esencial que es la de absorber los nutrientes de los alimentos, (proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales y vitaminas).

El origen de la celiaquía no está claro pero se sabe que existe una predisposición genética y que puede generar mecanismos de autoinmunidad, por lo que el cuerpo fabrica defensas contra una parte de sí mismo, además es considerada una enfermedad pre cancerosa.

Algunos nacen con una cierta predisposición pero esto no quiere decir que se manifieste, además muchas veces se ve asociada con otras enfermedades: epilepsia, síndrome de Down, dermatitis herpetiforme, diabetes, etc.

Los síntomas de la celiaquía son variables y no todas las personas los experimentan, por esta razón muchas veces el diagnóstico se ve demorado

  • En los niños: Suelen padecer de diarrea crónica , vómitos , distensión abdominal, falta de masa muscular, pérdida de peso, retraso del crecimiento, escasa estatura, cabello y piel secos, descalcificación, inapetencia, mal carácter.
  • Adolescentes: dolor abdominal, falta de ánimo, rechazo a los deportes, atrasos en el ciclo menstrual.
  • Adultos: Descalcificación, fracturas espontáneas, desnutrición, abortos espontáneos, impotencia. diarrea crónica con heces malolientes y pálidas o estreñimiento, distensión abdominal, pérdida de peso, deficiencias nutricionales, meteorismo y anemia; pero también se han visto casos en los que el paciente experimenta dolor en las articulaciones, calambres musculares, fatiga, etc.

Referido: Nutrición Pro, Asociación Celíaca argentina





  1. nayra

    hola a todos,yo tengo una niña de 23 meses q tiene bastantes sintomas q me hacen pensar q es celiaca,sus sintomas son refrujo gastroesofagico,dermatitis atopica,anemia ferropeica,calcuria,bajo peso pesa 10.100kg,baja altura 84cm,alergica a los frutos secos,a la mora,al arandano y al tomate q sepamos,tambien le dan hipotermias y tiene piernas y brazos delgados y barriga prominente ademas d q a veces se le inflama mas y tambien tiene el culito plano casi q no tiene.Por favor si alguien me pudiera ayudar estoy un poco perdida y no se q hacer los medicos se pasan la pelota y no me dicen nada claro.Muchas gracias por vuestra ayuda,un saludo.

    1. Daniela

      Hola Nayra por lo que comentas es muy probable que tu hija tenga celiaquía, recuerdas si los síntomas empezaron cuando comenzó a ingerir alimentos con gluten?
      Mi consejo es que no hagas cambios en su dieta hasta que la lleves a un médico especializado (gastroenterólogo) o a otro pediatra ya que no está de más una segunda opinión.

      Saludos!!!

  2. belen

    hola yo soy celiaca desde que naci! tengo 17 años…!
    y llevo una vida normal…!
    la mayoria de los sintomas los tube de pequeña…!
    pero no tbe mal caracter , ni piel secos…!
    hay muchos niños celiacos que solo comen arroz y huevo porque creen que es lo unico que pueden comer..!
    es la falta de informacion, yo hoy puedo decir con orgullo que peso 47kg. y puedo comer absolutamente de todo. porque tengo la suerte de tener a un papa cocinero que siempre supo como cuidarme y darme lo mejor para seguir mi tratamiento.!
    hay muchas mamas que me consultan a mi para que les de una ayuda con sus bebes, niños o parientes yo con mucho entusiasmo accedo porque se que lo nesecitan.
    y me da muchisima bronca que todos digan que es una enfermedad. cuando YO se muy bien que es un estado!
    si nos ponemos a analizar si el tratamiento se lo lleva a cabo bien derecho tenemos mejor vida que los que consumen gluten, avena, cebada, centeno, y todo…!
    no quiero descalificar a ningun medico porque fueron ellos los que salvaron mi vida… es por eso que el año que viene ingreso a la facultad de medicina a seguir la carrera que mas me emosiona!!
    asi puedo especializarme…
    y poder salvar vidas de bebes!
    poder brindar recetas, comidas gratuitamente a quien lo nesecite como lo hago hoy en dia!
    basta de muertes por celiaquia! basta de falta de informacion. basta de marketin! y ponganse las pilas como yo”!”!
    y ayuden sin pedir nada a cambio!!!
    belen

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