La receta libre de gluten que hoy te presento está realmente pensada para complacer a los celíacos que gustan de los aderezos, para que puedan manejar un sinfín de combinaciones, dar un toque de originalidad a cada plato y agasajar a los pequeños de la casa.

Para realizar esta mayonesa casera sólo te harán falta elementos muy sencillos que siempre están presentes en toda cocina.

Ingredientes

2 huevos
1 yema de huevo duro
1 taza de aceite de maíz
Jugo de 1 limón
Sal

Preparación

Licua la yema del huevo duro con el jugo de medio limón. Agrégale los huevos frescos y el aceite. Sala el contenido y luego tapa la licuadora y vuélvelo a licuar.

Vuelca esta preparación en un recipiente y agrégale el jugo restante del limón. Por último mezcla con una espátula de goma.