Si en el transcurso del día necesitas tomarte unos minutos para relajarte y descansar, nada más indicado que acompañar una taza de té sin gluten o tu bebida preferida con esta exquisita preparación creada especialmente para todos los celíacos.

Hoy vamos a preparar un bizcocho muy simple con el agregado de miel de muy buena calidad, dándole a nuestra preparación la humedad necesaria y con resultados óptimos.

Ingredientes

3 huevos
1 cucharadita de bicarbonato
4 cucharadas de miel
1 taza de harina de arroz
1/2 taza de fécula de maíz
Unas gotas de vainilla natural

Preparación

En un bol bate los huevos junto con la miel y la vainilla. En otro recipiente mezcla la harina con la fécula y el bicarbonato.

Incorpora al batido toda la mezcla de las harinas, previamente tamizadas, con movimientos suaves y envolventes. Aceita y enharina un molde para bizcocho y vuelca allí toda la preparación. cocina en horno moderado de 15 a 20 minutos aproximadamente.