La Asociación de Personas Celíacas de la Provincia de Almería (ASPECEAL) y  la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería, (ASHAL) han llegado a un acuerdo en el que ambas partes informen al sector hotelero sobre la EC para que puedan elaborar menús sin gluten  favoreciendo de este modo a toda la población celíaca.

Las asociaciones realizarán conjuntamente una campaña de difusión sobre la enfermedad por medio de la revista de los hosteleros, charlas y cursos para profesionales del sector, por si esto fuera poco los hoteles que deseen incluir la opción de alimentos sin gluten serán asesorados sobre todo lo concerniente en cuanto al  manejo y elaboración de platos para celíacos.

ASHAL considera este nuevo acuerdo como una importante mejora y notorio progreso en el perfeccionamiento del rubro, ya que gracias a la información brindada sobre la celiaquía los hosteleros podrán brindar un servicio mejorado y completo lo que además beneficia por sobremanera la imagen de sus empresas.

Referido: Tele Prensa