La Asociación de Personas Celíacas de la Provincia de Almería (ASPECEAL) y  la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería, (ASHAL) han llegado a un acuerdo en el que ambas partes informen al sector hotelero sobre la EC para que puedan elaborar menús sin gluten  favoreciendo de este modo a toda la población celíaca.

Las asociaciones realizarán conjuntamente una campaña de difusión sobre la enfermedad por medio de larevistade los hosteleros, charlas y cursos para profesionales del sector, por si esto fuera poco los hoteles que deseen incluir la opción de alimentossin glutenserán asesorados sobre todo lo concerniente en cuanto al  manejo y elaboración de platos para celíacos.

ASHAL considera este nuevo acuerdo como una importante mejora y notorio progreso en el perfeccionamiento del rubro, ya que gracias a la información brindada sobre la celiaquía los hosteleros podrán brindar un servicio mejorado y completo lo que además beneficia por sobremanera la imagen de sus empresas.

Referido: Tele Prensa