jul
17
2008
Lasharinasaptas para celíacos carecen de gluten y este es un elemento que aporta elasticidad. Por esta razón, las masas elaboradas con esta clase de harinas, suelen ser dificultosas para manipular.
Hoy te presento una receta muy sencilla de preparar con pocos ingredientes muy útil y necesaria para incorporar a diversas preparaciones que te permitirán elaborar exitosos platos y tener una buena calidad de vida.
Ingredientes
100 grs de bicarbonato de sodio
50 grs de almidón de maíz
100 grs de cremor tártaro
Preparación
Mezcla bien los tres elementos y consérvalos en un frasco bien cerrado, en un ambiente seco.
Utiliza según las proporciones recomendadas en cada receta.
Etiquetas almidón de maiz, bicarbonato, casero, cremor tartaro, hornear, polvo
Categoría Alimentos, Bollería, Dieta sin gluten, Harinas, Panes, Productos sin gluten, Recetas sin gluten
4 comentarios
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rutDeja tu comentario en este artículo
[...] taza de fécula de mandioca 2 tazas de almidón de maíz 1 pizca de sal 2 cucharadas de polvo leudante casero 1/2 taza de leche en polvo s/g 2 huevos 100 grs de mantequilla 100 cc de [...]
[...] grs de almidón de maíz 100 grs de harina de arroz 3 cucharaditas de polvo de hornear casero (ver receta) 50 grs de mantequilla 100 grs de azúcar negra 3 yemas 1 cucharadita de esencia de almendras apta [...]
plop!! zuper hee thnkx x tOo !!
26-1-2011 necesito la receta para elaborar los espaguettis de arroz, ya que mi niete que le diagnosticaron autismo muy pequeña, ha tenido progresos eliminando ciertos alimentos de su dieta, pero a ella le gusta mucho la pasta.
