Es bueno ingerir diariamente frutas y hortalizas de todo tipo y color y de esta forma se pueden disfrutar diferentes sabores, texturas y formas aportando vitaminas y minerales esenciales para nuestra salud.

Prepara esta deliciosa y muy original receta elaborada con muy pocos ingredientes y de cocción rápida para degustarla sola o acompañada de un filete de merluza o una porción de pollo.

Ingredientes

500 grs de zapallitos verdes
500 grs de patatas
400 grs de tomates
Ajo y orégano a gusto
100 grs de queso rallado
2 cucharadas de aceite
Caldo de verduras cantidad necesaria

Preparación

Corta todas las verduras (zapallitos, patatas y tomates) en rodajitas y a continuación colócalas en una fuente apta para el horno, condimenta con la sal y el orégano.

Aparte mezcla el queso rallado con el ajo picado y espolvorea la preparación. Agrega el caldo y cocina en horno moderado 30 minutos aproximadamente, retira del horno y agrega el aceite. Mezcla todo y sirve bien caliente.