Los celíacos si bien deben llevar una dieta estricta no tienen porque privarse de ingerir ciertas exquisiteces que nos ofrece la panificación para acompañar las comidas o fuera de ellas hechas en casa en pocos minutos y saludables.

Hoy vamos a preparar estos deliciosos pancitos especialmente para todos los niños en edad escolar que necesitan de una buena y controlada alimentación libre de gluten para saborear en cualquier momento del día.

Ingredientes:

10 cucharadas de fécula de maíz
5 cucharadas de leche en polvo desnatada
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
2 cucharadas de aceite
agua cantidad necesaria

Preparación:

Mezcla en un recipiente todos los ingredientes secos y forma un huequito en el centro y agrega a continuación el aceite. en forma suave incorpora el agua necesaria para obtener una masa ligera.

Forma bollitos con las manos y colócalos en una fuente o placa untada con mantequilla y por último cocina en horno moderado hasta que estén listos.