La receta que hoy prepararemos es muy sabrosa y apta para quienes sufren de celiaquía y para todos lo que gusten de saborear un exquisito pastel dulce para la hora del té o café o con tu infusión favorita.

Hoy te propongo utilizar para que incorpores a tu dieta libre de gluten diferentes frutas, todas muy sabrosas y nutritivas que también pueden ser reemplazadas por otras aportando vitalidad y energía.

Ingredientes:

2 discos de merengue cocidos
250 grs de nata
75 grs de azúcar impalpable
1 copita de oporto
150 grs de fruta (duraznos, damascos, mangos, peras, etc.)
250 grs de fresas

Preparación:

Bate la nata con el azúcar y el oporto hasta que adquiera una buena consistencia y esparce parte de la preparación sobre uno de los discos de merengue y reserva, mientras tanto corta la fruta elegida en cuadrados pequeños y filetea las fresas.