Una buena para la población celíaca de Huesca, cada vez más restaurantes ofrecen a este colectivo varios menús libres de gluten elaborados con harinas aptas.

Obviamente además de preparar los platos con ingredientes sin prolaminas, los encargados de las cocinas siguen al pie de la letra las medidas preventivas para evitar una contaminación cruzada.

Las personas con EC de Huesca ahora tienen más opciones para disfrutar de pizzas, tostadas, postres, entre otros platos. El bar Cillas de Oscense dispone de ofrece tapas y cerveza sin gluten y su especialidad para celíacos es la tapa Celi-Tap.

También el restaurante Juliana, el Nuevo Lascellas y Los Fogones brindan un servicio de calidad para quienes padecen de una intolerancia al gluten.

Como en una nota anterior les habíamos comentado, esta iniciativa también tuvo eco dentro de la Expo Zaragoza 2008 donde cada establecimiento con platos para celíacos está identificado con una pegatina.

Referido: Radio Huesca