La celiaquía refractaria afecta de un  5 a un 30% de las personas diagnosticadas con EC y la sintomatología principal que presenta es la no remisión de los trastornos intestinales a pesar de estar bajo tratamiento estricto (dieta sin gluten).

Además de seguir padeciendo los malestares propios de la intolerancia al gluten suelen desarrollar enfermedades autoinmunes, infecciosas y  graves complicaciones tromboembólicas.

Se trata de una reacción atípica que pone en peligro la vida de quien la padece ya que predispone a la formación de un adenocarcinoma intestinal.

Los síntomas más comunes de este linfoma son:

• Dolores abdominales muy fuertes
• Fiebre alta
• Sudoración nocturna

Referido:Celíacos de México