Receta de pan de hamburguesas sin gluten en Thermomix
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La receta de panecitos sin gluten para hamburguesas que hoy les propongo realizar con su thermomix es muy sencilla pero por sobre todo deliciosa, ideal para agasajar a los amigos en una reunión informal. Cuando preparen la carne pueden añadirle puerro picadito, queso rallado s/g o ajo, perejil y pimienta negra molida para darles un sabor excepcional.
Ingredientes: 350 grs de leche. Preparación: Una vez lista agrega el huevo y la levadura seca (en caso de que uses la prensada colócala con la harina mezcla unos segundos en velocidad 2). Agrega la harina y mezcla bien por 15 segundos en velocidad 6, luego programa 6 minutos en velocidad espiga. Tapa el vaso con un papel film o cúbrelo con una servilleta y deja que repose una hora. Una vez finalizado este tiempo amasa la preparación hasta sacar todo el aire. Divide la masa en 2 y amasa bien cada una de ellas (aproximadamente 1 min y medio) para lograr panes muy esponjosos. Une las mitades, amasa un poco y comienza a formar los panecitos, para ayudarte de tanto en tanto mójate las manos con un poco de agua ya que la masa es muy blandita. Una vez listo pinta cada uno de ellos con huevo batido y si lo deseas puedes agregarle semillitas en la superficie. cocina en horno precalentado a 200º durante 15 a 20 minutos. Referido: Thermomix Mj Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por Daniela en Panes, Recetas sin gluten el 30 Agosto, 2008



HE HECO LA RECETA MUCHISIMAS VECES ,NO LO CONSIGO ,LOS PANECILLOS SE ME BAJAN.HE PROBADO DE MIL MANERAS
Buenas noches, el motivo de esta nota es para que me ayuden y me indiquen como ppreparo la levadura para hacer pan yo compre una de marca fermipan (prensada) pero no se si la coloco directamente a la masa o como hago. Soy de venezuela y aqui es muy dificil conseguir productos para celiacos. Gracias de antemano.