Hoy prepararemos una receta diferente muy nutritiva sana y natural utilizando un producto excelente que constituye un alimento necesario y fundamental en la dieta para todos los celíacos de fácil asimilación y digestión totalmente carente de gluten.

Te enseñare a preparar una deliciosa y riquísima pizza con vegetales y la incorporación de harina de maíz también llamada polenta que es más amarilla y con textura más gruesa para que puedas degustarla y saborearla los fines de semana con amigos y tu bebida favorita bien fría.

Ingredientes:

1 disco de masa de maíz para tarteletas
1 atado de acelga
1 atado de espinaca
1 cebolla
1 taza de salsa de tomate casera
Sal, mantequilla y queso fresco, cantidad necesaria

Preparación:

cocina la acelga y la espinaca 1 minuto en agua hirviendo y a continuación colócalas en un baño de María invertido (agua helada) durante otro minuto y por último, pícalas. Aparte pica también la cebolla y reahógala en una olla con mantequilla y échale sal a gusto.

Incorpora la verdura y agrega más mantequilla si fuera necesario, calienta en el horno el disco de masa de maíz de 3 a 5 minutos. Luego cúbrelo con la salsa de tomate y la verdura. Por último agrega trocitos de mantequilla, queso fresco y gratina en horno fuerte.