La deliciosa receta que hoy prepararemos está dedicada para que todos los celíacos saboreen sin pasar privaciones y libre de gluten apetitosas torrijas para degustar con el desayuno y también con la merienda.

La elaboración es muy sencilla de realizar y para que incorpores a tu dieta diaria utilizaremos un riquísimo pan de molde hecho en nuestro hogar con el agregado que las puedes acompañar untadas con dulce casero de naranjas o de fresas.

Ingredientes:

1 pan de molde
2 huevos
1 taza de leche desnatada
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
100 grs de pasas de uva sin semillas
Mantequilla, cantidad necesaria

Preparación:

Bate en un recipiente los huevos y la leche. Agrega a la preparación el azúcar, la canela y la sal. Corta el pan de molde en rodajas gruesas (de aproximadamente 2 cm) y remójalas en la preparación anterior.

Colócalas en una asadera previamente untada con mantequilla, luego introduce las pasas de uva sobre las torrejas y presiona suavemente con el dedo para que se adhieran al pan. Lleva a horno moderado y cocina hasta que estén bien doradas.