Elaborar comidas deliciosas y nutritivas con nuestras manos tienen un sabor muy especial y si a ello le agregamos ingredientes de excelente calidad obtendremos innumerables beneficios para todos los que sufren de celiaquía.

La exquisita y original receta de tallarines de verdura que hoy te presento aportan a tu organismo las vitaminas y minerales necesarios para su buen funcionamiento ya que incorporamos espinaca que también puedes reemplazarla por acelga.

Ingredientes:

2 huevos
1 taza de leche desnatada
175 grs de almidón de maíz
200 grs de espinaca blanqueada
Sal, 1 cucharada
aceite para pincelar

Preparación:

En un recipiente bate los huevos y mézclalos con la leche y el almidón de maíz, luego incorpora la espinaca procesada y la sal, une muy bien todos los ingredientes.

Coloca y reparte la mezcla en placas para horno pinceladas con aceite y forma una capa fina. cocina en el horno hasta que la preparación esté seca. Retira del horno y desmolda, enrollando en pocas vueltas y corta los tallarines, si deseas los puedes servir con salsa de tomate casera.