En una nota anterior les hemos comentado acerca de los alimentos permitidos en la dieta sin gluten ni caseína, hoy detallaremos que productos son contraproducentes y tóxicos por lo cual deben evitarse por completo.

Alimentos prohibidos en la dieta sin gluten y caseína

• Leches, derivados y todo alimento que los incluya como ingredientes (yogures, quesos, cremas, nata, helados, flanes, postres, etc)

• cereales con gluten: trigo, avena, cebada, centeno, espelta, kamut, triticale, derivados de los mismos y todo alimento que los tenga como ingrediente.
• Semolina
• Soja
• Chocolates y sucedáneos, caramelos y golosinas.
• Glutamato Monosódico
• Consomés y sopas con glutamato
• Salsas comerciales y de soja, vinagres, margarinas, mantequilla
• Malta, barley, jugos para carnes
• Condimentos, sazonadores, colorantes alimentarios, cubitos para sopas.
• Panificados y productos de pastelería fabricados con ingredientes nocivos.
• Alimentos navideños.
• Pastas y masas con harinas con gluten.
• Higos secos.
• Bebidas malteadas, cerveza, whisky, agua de cebada y algunos licores.
• Productos manufacturados que estén hechos con gluten en cualquiera de sus formas: almidones, féculas, sémolas, proteínas, etc.
• Sucedáneos de pescados y mariscos: gulas, nakulas, surimi, palitos de cangrejo.
• Productos para celíacos hechos con almidón de trigo.
• Embutidos y patés.
• Conservas de carne y de pescado con salsa.
• Sucedáneos de café y bebidas de máquina.
• frutos secos tostados con sal.

Referido: Linca