Hoy les he traído una receta ideal para agasajar invitados, un cheese cake de naranjas sin gluten. Este postre además de ser delicioso es muy bajo en calorías por lo cual pueden darse el gusto y comer unas porciones extras.

Su preparación es muy sencilla y no necesita de cocción alguna, simplemente una vez que esté listo hay que guardarlo en la nevera para que solidifique. Lo ideal es realizarlo con varias horas de anticipación ya que mientras más frío tenga, más consistente y con mejor aspecto quedará el postre.

Chesse cake de naranjas

Ingredientes:

2 (14 grs) sobrecitos de gelatina sin sabor.
450 cc de jugo de naranjas dulces.
1 cucharada de jugo de limón.
300 grs de requesón descremado.
Edulcorante líquido a gusto.

Salsa de naranjas

Ingredientes:

1 taza de jugo de naranjas.
1 cucharadita de jugo de limón.
1 cucharada de fécula de maíz.
Edulcorante líquido a gusto.

Preparación:

Cheese Cake

Disuelve la gelatina en 100 cc del jugo de naranja y lleva a fuego lento hasta que no queden grumos. Una vez listo retira, agrega el resto del jugo de las naranjas y el de limón. Endulza a gusto.

Coloca el requesón en un recipiente y añade la mezcla anterior, mezcla bien hasta unificar. Vierte en un molde para bizcocho y lleva a la nevera por 4 horas como mínimo.

Salsa

Disuelve la fécula en el jugo de naranja, añade el de limón y lleva a fuego lento revolviendo constantemente hasta que se espese. Una vez lista endulza a gusto y deja enfriar, luego baña el cheese cake ya solidificado.

Decora con gajos, cascaritas de naranjas glaseadas y si lo deseas sirve con crema chantilly diet.