Para las personas que sufren de intolerancia al gluten el seguimiento de una dieta libre de esta proteína es indispensable.

En el mercado, además de los alimentos “naturales”  existen otros que son elaborados especialmente para celíacos, pero en el caso de las bebidas el desafío es un tanto mayor.

Si bien la mayoría carecen de gluten hay unas cuantas que lo contienen, además las fórmulas varían de una marca a la otra por lo cual no es posible asegurar la ausencia de prolaminas, por eso se recomienda siempre verificar los ingredientes.

Bebidas con gluten

• Cervezas con y sin alcohol (excepto las sin gluten y aprobadas por face).
• Baileys.
• Malta y bebidas malteadas.
• Bebidas de máquinas automáticas expendedoras: cafés, caldos, chocolates, infusiones, etc.

Bebidas no recomendadas porque pueden contener gluten

• Otros refrescos: Light, sin azúcar, sin cafeína, etc.
• Bebidas isotónicas y energéticas.
• Horchatas.
• Tés saborizados o aromatizados.
• Néctares de frutas con edulcorantes.
• Refrescos en polvo.
• Sucedáneos de café.
• Licores.
• Cervezas especiales sin gluten.

Referido: Celíacos Madrid