Hoy les propongo realizar una receta más que sencilla y económica que además se prepara y está lista en unos pocos minutos.

Usaremos como ingrediente la harina de quinoa, como les he comentado en notas anteriores las semillitas de esta planta son muy ricas en proteínas, minerales, vitaminas, lisina, metionina, calcio y fósforo; por lo que superan con creces la calidad nutritiva de muchos cereales.

Ingredientes: (para 12 unidades.)

200 grs de harina de quinoa
1 taza de agua caliente
1 cucharada  de postre de sal entrefina al ras

Preparación:

Mezcla la harina con el agua caliente ya salada y amasa hasta obtener una masa de consistencia moldeable.

Forma bolitas del tamaño de una pelotita de golf, luego aplánalas y colócalas en una asadera previamente lubricada.

cocina en horno moderado hasta que los bordes de los chapatís se enrollen, en ese momento debes darlos vuelta con una espátula.

Pueden consumirse solos o acompañando cualquier tipo de comida, untados con queso o salsas, también sirven como reemplazo del pan.