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Hoy te voy a enseñar a preparar una excelente receta y muy sabrosa para todas las personas celÃacas especialmente para los niños de la casa ya que constituye un alimento muy sano en nutrientes y totalmente libre de gluten. La elaboración de estas galletas de chocolate es una excelente opción para que los pequeños incorporen al organismo con el desayuno o realizarlas en gran cantidad para el fin semana y compartirlas con amigos o compañeros de escuela y familiares. 225 grs de harina sin gluten Preparación: Bate en un recipiente la mantequilla, la esencia de vainilla y el azúcar hasta que formes una crema homogénea. Aparte en otro recipiente mezcla la harina el cacao y la levadura. Cuando esté todo mezclado agrégale la harina sin gluten en forma de fina lluvia a la preparación anterior y revuelve. Amasa muy bien hasta conseguir una masa homogénea y un poco húmeda y si hiciera falta agrégale un poco de leche. EstÃrala y corta las galletas con un cortante dándole diferentes formas. Coloca las galletas en una placa para horno untada con mantequilla y harina y cocÃnalas en horno de temperatura moderada durante 20 minutos aproximadamente. |
Publicado por rut en Alimentos, BollerÃa, Recetas sin gluten, ReposterÃa el 15 Octubre, 2008



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