Los beneficios que nos aporta el elaborar los alimentos en nuestro hogar para los celíacos se basa en poder controlar la calidad de los productos utilizados que deberán ser frescos libres de gluten y nutritivos.

La propuesta de hoy es crear diferentes opciones en las ingestas diarias para que todas contengan las vitaminas minerales y proteínas sin olvidarnos de las fibras y que constituyan la base de una excelente alimentación sin pasar privaciones.

Desayuno: Café con leche desnatada y galletas de agua sin gluten con mantequilla y dulce de membrillo en pan o un vaso de zumo de pomelo, una taza de té con una porción de budín de manzanas y nueces.

Almuerzo: Budín de arroz y judías verdes y una porción de filete de merluza a la provenzal o caldo de pollo y ravioles de verdura con salsa de tomate casera con albóndigas de carne. De postre una fruta de estación o una porción de flan de coco con caramelo.

Merienda: Una taza de té con leche desnatada y una porción de alfajores de dulce de leche sin gluten o licuado de plátanos con leche desnatada y una porción de vainillas sin gluten.

Cena: Caldo de verduras y una porción de milanesas de soja con ensalada de queso y espárragos o huevos rellenos con espinaca y una porción de ñoquis dorados al tomillo. De postre una porción de mousse de chocolate o ensalada de frutas con una cucharada de helado de vainilla.