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Hoy les propongo realizar unas súper hamburguesas que a los chicos de la casa de seguro les fascinarán. Esta receta tiene un sabor bastante semejante al popular platillo de la cadena McDonadls sólo que es sana y apta para celíacos. Los ingredientes detallados a continuación son para elaborar los medallones de carne por lo que para realizar el pan sin gluten tienen dos opciones de recetas que hemos publicado anteriormente: Pan de hamburguesa en thermomix y Masa de pan de hamburguesa.
Ingredientes: Panes de hamburguesa (ver recetas) Preparación: Toma porciones de carne molida ya condimentada y arma los medallones, luego llévalas al refrigerador por una hora. Seguidamente coloca la cebolla picada en un recipiente y tápala con agua para que despida todo el ácido, una vez lista cuela el líquido y reserva el contenido. cocina las hamburguesas en horno o parrilla y cuando estén casi a punto coloca un poco de cebolla picada por encima y deja que se asen hasta finalizar la cocción. Tuesta ligeramente los panes, añade el aderezo elegido, los vegetales, el jamón, queso, huevo y las hamburguesas… a disfrutar! Relacionados: Receta de mayonesa casera para celíacos |
Publicado por Daniela en Enfermedad celíaca, Recetas sin gluten el 11 Noviembre, 2008



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