Hoy les propongo realizar unas súper hamburguesas que a los chicos de la casa de seguro les fascinarán. Esta receta tiene un sabor bastante semejante al popular platillo de la cadena McDonadls sólo que es sana y apta para celíacos.

Los ingredientes detallados a continuación son para elaborar los medallones de carne por lo que para realizar el pansin glutentienen dos opciones de recetas que hemos publicado anteriormente: Pan de hamburguesa en Thermomix y Masa de pan de hamburguesa.

Ingredientes:

Panes de hamburguesa (ver recetas)
Carne molida magra
Sal y pimienta
Condimento de ave o carne sin gluten
Cebolla o ajo deshidratado
Vegetales cortados en rodajas finitas y hojas de lechuga
Aderezo a gusto (mostaza, ketchup, mayonesa aptos)
Cebolla fresca picadita
Fetas de jamón y queso apto (opcional)
Huevo frito (opcional)

Preparación:

Toma porciones de carne molida ya condimentada y arma los medallones, luego llévalas al refrigerador por una hora.

Seguidamente coloca la cebolla picada en un recipiente y tápala con agua para que despida todo el ácido, una vez lista cuela el líquido y reserva el contenido.

Cocina las hamburguesas en horno o parrilla y cuando estén casi a punto coloca un poco de cebolla picada por encima y deja que se asen hasta finalizar la cocción.

Tuesta ligeramente los panes, añade el aderezo elegido, los vegetales, el jamón, queso, huevo y las hamburguesas… a disfrutar!

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