Hoy te contaré como realizar esta deliciosa y refrescante bebida para que todos los celíacos adultos y también niños no se priven de ingerir preparaciones sabrosas y nutritivas con productos permitidos simples y sin gluten que todos tenemos en nuestro hogar.

Para este apetecible granizado he utilizado fresas frescas con gran contenido en vitamina C y minerales y además si deseas como variante puedes utilizar ciruelas, damascos o duraznos u otra fruta a tu elección y de este modo degustar de un alimento diferente para acompañar una deliciosa cena.

Ingredientes:

400 grs de fresas
200 grs de azúcar
piel de medio limón
2 vasos de agua

Preparación:

Lava muy bien las fresas, quítales las hojas y pícalas en trocitos pequeños. Luego colócalas en el vaso de la licuadora o procesadora hasta que estén trituradas y reserva en el refrigerador el puré que has obtenido. En una olla vuelca los 2 vasos de agua, el azúcar y la piel del limón y coloca esta preparación a hervir a fuego bajo durante unos 10 minutos.

Retira del fuego y deja enfriar este jarabe y una vez bien frío mézclalo con el puré de fresas y déjalo reposar durante 3 ó 4 horas. A continuación pásalo por un colador y llévalo al congelador hasta que comience a congelarse y a este punto ya lo puedes servir y si deseas queda muy bien acompañado de unos cubitos de hielo.