Hoy prepararemos en nuestro hogar el primer plato de comida para tu dieta diaria y lo incorpores en el almuerzo o la cena ya que se trata de una deliciosa sopa de cebollas muy nutritiva y con el aporte de otros alimentos todos libres de gluten que a continuación paso a detallarte.

Utilizaremos en esta exquisita preparación para que sirvas bien caliente recién retirada del horno sabrosas cebollas con gran poder antioxidante y como elemento principal emplearemos nuestro thermomix ahorrándonos bastante tiempo en elaborar las comidas.

Ingredientes:

400 grs de cebolla cortada en juliana
15 cc. de aceite de oliva
4 huevos
Pan tostado sin gluten cortado en rodajas finas
Queso parmesano rallado, cantidad necesaria
1 litro de agua

Preparación:

Coloca la cebolla cortada en juliana con el aceite 5 minutos a velocidad 1 Tep. 100. Añade el agua y deja cocinar 20 minutos a vel. 1 tem. 100. Luego prepara 4 cazuelitas de barro y colócales el pan y vuelca la preparación de la sopa por encima.

Dispone un huevo en cada cazuelita y espolvorea con el queso rallado y por último llévalas al horno hasta que se gratinen y luego las puedes servir. Te debe quedar el huevo con la clara cuajada y la yema blanda, así estará deliciosa.