Investigadores de la Universidad de Chicago descubrieron la razón por la que un tejido del cuerpo podría estar relacionado con la aparición de la EC.

Si bien esta teoría había sido puesta en la mira de los estudiosos años atrás, recién ahora se ha desenmascarado la razón de esta intrínseca relación.

El tejido orgánico de una persona está determinado por las proteínas contenidas en la superficie celular conocida como complejo principal de histocompatibilidad (MHC en inglés).

Era sabido que el tipo de MCH denominado HLA-DQ8 predisponía a la EC, ahora los estudiosos dirigidos por Bana Jabri descubrieron que la estructura del mismo hace que se una a determinadas porciones del gluten que a su vez no pueden asociarse a otros tipos de MHC.

Como consecuencia son detectados por las células T que generan una reacción inmune hacia ellos activando al momento la enzima transglutaminasa que cambia la distribución del gluten para que pueda asociarse al HLA-DQ8.

Como consecuencia ciclo se reactiva, más células T generan la reacción adversa y activan la transglutaminasa, lo que causa un círculo vicioso de nunca acabar.

Referido: El economista