En aquellos hogares donde haya un celíaco te recomiendo que utilices harinas y pan rallado sin gluten, copos de puré de patatas para rebozar, empanar o para espesar salsas, así muchos de los alimentos que prepares los podrá consumir toda la familia, incluido el celíaco.

Hoy te contaré algunas de las deliciosas y nutritivas comidas postres o bebidas que puedes preparar con alimentos permitidos o sustituirlos por los de tu agrado para deleitarte con sabores riquísimos en tus principales ingestas diarias.

Desayuno:

Un vaso de zumo de piña y uvas, café con leche desnatada y una porción de alfajores de semita de maíz o té con limón con una porción de pasta frola de dulce de membrillo.

Almuerzo:

Polenta a la napolitana con albóndigas de carne con salsa de tomate casera o sopa crema de zapallo y una porción de capelletis con salsa bechamell y salsa pesto. De postre una porción de mousse de pera o fresa.

Merienda:

Un vaso de licuado de durazno, kiwi y ciruelas y una porción de galletas dulces de arroz o té con leche desnatada y una porción de crepe relleno con dulce de leche o nata fresca.

Cena:

Tarteleta de cebolla y queso y una porción de salmón a la plancha con limón y hierbas o caldo de verduras y una porción de guiso de vegetales y hortalizas con carne de ternera. De postre ensalada de frutas natural.