El postre que hoy voy a enseñarles es muy delicioso, se trata de un helado de chocolate con almendras ideal para disfrutar en una calurosa noche de verano en compañía de un ser querido.

Recuerden que deben elaborarlo con 5 horas de anticipación al momento de servir porque requiere de mucho frío para solidificar. Los ingredientes que seguidamente les detallo son para 6 porciones de helado.

Ingredientes:

100 grs de chocolate para taza apto
200 grs de nata
Almendras picaditas, a gusto
2 claras
50 grs de azúcar

Preparación:

Derrite el chocolate con la nata y deja que se enfríe. Aparte bate las claras junto con el azúcar hasta conseguir un merengue consistente.

Vuelca el chocolate derretido con nata sobre el merengue y añade las almendras picaditas. Mezcla con movimientos envolventes.

Forra con papel film una budinera chica y lleva al frío durante 5 horas.