Hoy les propongo realizar una receta que ayer he comido en casa y la verdad que está muy buena, se trata de una tarta de arvejas y tomates.

Los ingredientes que seguidamente les detallo son para aproximadamente 6 porciones, pueden variar su contenido si alguno de ellos no les agrada, yo en mi caso además del queso fresco de añadí queso de rallar y ajo  picado para darle un toque extra de sabor.

Ingredientes:

Masa de tarta apta
2 tomates cortados en cubitos sin semillas
1 cebolla o puerro picado y rehogado
1 lata de arvejas
1 huevo
1 cda de fécula de maíz
2 cucharadas de leche
250 grs de queso fresco cremoso
Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Forra una asadera mediana con la masa de tarta. Aparte mezcla los vegetales y luego distribuye sobre la masa.

Mezcla el huevo con la fécula, añade la leche y vuelca sobre el relleno. Para culminar cubre con el queso cortado en rodajitas.

Cocina a horno moderado hasta que esté lista.

Para hacer la masa de la tarta los invito a que visiten estas recetas:

Receta de masa de patatas

Receta de masa básica de tarteletas

Receta de masa de verduras