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Las personas con autismo, al igual que muchos celÃacos presentan una intolerancia al gluten juntamente con una alergia a la caseÃna por lo cual es indispensable que eliminen ambas sustancias de su dieta diaria.
Para ayudarles a elaborar menús muy sabrosos, variados y por sobre todo nutritivos hoy les daré varias opciones que de seguro les agradarán.
Desayunos y meriendas:
Frutas varias
Ensaladas de frutas
Arroz con leche apta( de almendras, patata, arroz, avellana o soja en caso de no presentar alergia)
Zumos de frutas
Galletas, bizcochos, tostadas todas sin gluten y sin caseÃna
Gelatinas aptas con frutas
Licuados de frutas con leche apta o agua
Bebidas, panificados o postres elaborados con leche de almendras, patatas, arroz y avellana.
Comidas y cenas:
Arroz con vegetales y legumbres
Consomé de pollo
Filete de ternera asado o a la plancha
Vegetales al horno o grillados con porción de ave
Pescado al horno con vegetales
Sopa de verduras y fideos aptos
Hamburguesa casera y ensalada variada
Pollo al horno con patatas
Arroz con espinacas
Panaché de vegetales varios
Milanesas con pan sin gluten y puré de patatas sin leche ni mantequilla
Guiso de lentejas con carne
Polenta con vegetales
Relacionados: Alimentos permitidos en la dieta sin gluten y caseÃna, Menú para dieta sin gluten y casÃna
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[...] Menú para celÃacos y autistas (por celiacos) [...]
Hola, tengo un niño de seis años que acaban de diagnosticar autista, he etado leyendo mucho a cerca de la dieta para el autista y agradecerÃa enormemente que me orientaras sobre donde puedo conseguir recetas para elaborar mi comida sin gluten y caseÃna, y aprovecho para agradecer que exista gente tan útil y con tanta capacidad de servicio como tu en este planeta, creeme, no son solo palabras, la ayuda que nos brindas es invaluable. gracias de antemano y quedo a tus órdenes.
Hola Diana nos alegra muchÃsimo saber que nuestro granito de arena te es tan útil, para encontrar recetas sin gluten ni caseina puedes suscribirte a nuestro boletin ya que frecuentemente publicamos notas de ese tipo.
Te paso algunos links sin leche ni gluten:
Receta de dulce de leche sin gluten ni lactosa
Receta de helado sin gluten ni lactosa
Receta de queso de soja sin gluten ni lactosa
Saludos!!!
Muchas gracias por las recetas e ideas, mi hijo tb esta dentro del espectro y ya con bastante tiempo las ideas se me habian acabado, un beso!
Tengo un hijo autista y desde hace 6 meses estoy haciendo la dieta, quisiera me sugieran algunos recetas para el desayuno y la lonchera. Hasta hora solo le doy en desayunos papas fritas, yucas y platanos fritos y los jugos de frutas. Les agradezco de antemano por su ayuda.
Buscando recetas de comidas libres de gluten y caseina fue q llegue a ustedes. Al igual q las otras mamas , estoy en la lucha de las comidas variadas y sabrosas , para mi hijo Alex q esta dentro del espectro del autismo leve. Les agradeceria de cualquier informacion sobre un buen recetario de este tipo de comidas. Gracias…
Y para esas mamas q estamos en la busqueda constante de una mejoria para nuestros hijos , me gustaria recomendarles (dicho sea d paso consulten con su doctor primero como lo hice yo en mi caso particular) ciertas medicinas naturales q han ayudado a mi hijo Alex;
. ther-biotic complete
. enzyme complex y
. waiora drops
Pueden adquirir mas informacion sobre estas medicinas y sus propiedades en http://www.genesisRWC.com
Y al igual q cualquier otra enfermedad o desorden neurologico , mientras mas informacion compartamos mas aprendemos todos y mas rapida va a ser la mejoria para todos esos nenes q tienen una esperanza para el futuro.
Gracias por todo y voy a estar esperando ..