La dieta “sin” no tiene porqué ser aburrida ni monótona, por ello hoy les he traído una receta más que singular y original, se trata de una tortilla dulce de frutas de estación.

Un platillo por demás de divertido, sabroso e ideal para impresionar a los amigos y esperar sus aplausos.

Ingredientes:

4 huevos
2 kiwis
2 duraznos
1 pera
1 ciruela
10 fresas
50 grs de mantequilla
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela
1 copita de cointreau
1 pizca de pimienta

Preparación:

Corta las frutas en rodajas y colócalas en un recipiente grande, mézclalas con las manos.

Por otro lado derrite la mitad mantequilla en una sartén , una vez lista vierte las frutas junto con el azúcar y saltéalas por unos minutos. Retira del fuego.

Bate los huevos y perfuma con el cointreau, canela y pimienta, mezcla bien con cuchara de madera.

Escurre bien las frutas y luego agrégalas a los huevos batidos. Limpia la sartén y derrite el resto de la mantequilla, vierte la preparación y dale forma de tortilla con un tenedor o espátula.

cocina primero de un lado y luego del otro. Sirve caliente.