Para festejar y despedir la Noche Vieja nada más rico que preparemos un exquisito postre dedicado a todos los celíacos y degustarlo al término de la cena en compañía de todos nuestros familiares y amigos que compartirán esta celebración tan importante.

La elaboración de este sabroso helado de pulpa de frutas es diferente a los demás porque lleva cocción como verás en los pasos de la receta siendo muy sencillo de realizar muy suave digestivo y con la opción de elegir la fruta a tu elección o también combinar algunas de varios sabores.

Ingredientes:

2 tazas de agua
2 tazas de azúcar molida
2 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor
2 tazas de pulpa de frutas (a elección)
200 cc de nata

Preparación:

Disuelve en un bol la gelatina en el agua y coloca esta preparación en una olla, agrega el azúcar y lleva al fuego hasta que hierva. Retira del fuego y deja enfriar bien. Luego incorpora la pulpa de la fruta fresca, licuada o tamizada.

A continuación, bate la nata hasta que se espese un poco y agrégala a la preparación anterior y mezcla todo. Por último, coloca el helado en el molde que hayas elegido y llévalo al freezer hasta que esté consistente.