Hoy les he traído una receta muy sabrosa, sin gluten y que aporta gran cantidad de ácido fólico lo que contrarresta la anemia generada por un déficit de este nutriente.

Además es un postre ideal para servir en la mesa navideña o de Noche Vieja. Espero les agrade!

Ingredientes

Medio kilo de chocolate cobertura sin gluten
250 gramos de mantequilla
250 gramos de castañas
100 gramos de avellanas
50 gramos de azúcar

Preparación:

Funde el chocolate a baño de María con cuidado de que no se queme.

Aparte bate la  mantequilla con el azúcar hasta conseguir una pasta cremosa, agrega el chocolate y las frutas secas machacadas, mezcla bien.

Unta con mantequilla un molde rectangular y vuelca la preparación, deja reposar durante 24 horas con algo que haga peso por encima para que quede bien compacto.

Una vez listo decora la superficie con frutos secos y tiritas de chocolate cobertura.

Referido: Consumer