La Consejería de Turismo, Comercio y deporte y la Federación Andaluza de Hostelería (FAH) impulsarán a los restaurantes y establecimientos hoteleros a que amplíen su oferta culinaria incluyendo menús sin gluten.

Para ello la Junta aportará 45.000 euros y se llevará a cabo en el año 2010.

La iniciativa contará además con campañas informativas para hoteleros, restauradores y público en general, talleres y seminarios para los encargados de la cocina y la edición de la Guía Responsable de Establecimientos sin Gluten en Andalucía.

Se trata de un convenio innovador que mejorará enormemente la calidad de vida de los celíacos que tienen el mismo derecho que todos de poder acceder a alimentos sanos en cada sitio al que concurran.

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