ene
14
2009
Cuando se padece de celiaquía y a la vez de obesidad, la dieta sin gluten no es suficiente sino que se debe procurar ingerir alimentos magros, cuidar las porciones, beber mucha agua y hacer ejercicio físico (según indicación médica).
Hoy les detallaré un menú bajo en calorías de un día para que puedan orientarse y armar a su gusto los de toda la semana. Cada una de las comidas tiene varias opciones que pueden ir intercalando sin problemas.
Desayuno:
Infusión con 1/2 taza de leche desnatada, 2 tostadas de pansin glutenuntadas con queso magro apto y una cucharadita de mermelada diet.
Yogur desnatado apto más 1 fruta
Licuado de fruta fresca con media taza de leche y media de agua
Colación:
1 fruta fresca o 1 manzana al horno con una cucharadita de queso magro.
Almuerzo:
1 filete de merluza a la plancha más un plato abundante de vegetales crudos o cocidos. Una fruta.
1 filete de ternera más 1 berenjena asada y ensalada mixta. 1 taza de fresas
Pechuga a la plancha con 2 rodajas de calabaza al horno o al vapor. Gelatina diet con frutas.
Merienda:
Infusión con 1/2 taza de leche desnatada, 3 galletassin glutenuntadas con mermelada dietética
Zumo de naranja más 3 galletas aptas
Yogur desnatado y una fruta
Colación:
Yogur desnatado
Zumo de frutas frescas
Licuado de fruta con agua
Cena:
Arroz integral con lentejas yaceitede oliva más un plato abundante de vegetales crudos o cocidos. Gelatina diet con trocitos de fresas.
2 porciones de tarta de espinaca más abundante ensalada mixta y caldo casero diet. 1 fruta de estación.
2 zapallitos rellenos con arroz y queso magro más ensalada y sopa de vegetales casera diet. Vaso de ensalada de frutas
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Etiquetas adelgazar, celiacos, celiaquía, dieta, gluten, obesidad
Categoría Alimentación, Consejos, Dieta sin gluten, Enfermedad celíaca, Menús, Nutrición, Problemas, Requerimientos
6 comentarios
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DanielaDeja tu comentario en este artículo
[...] Menú para celíacos obesos (por celiacos) [...]
[...] Menú para celíacos obesos (por Celíacos) [...]
necesito preguntarte algo tengo problemas economicos y no puedo acceder a comprar harinas y feculas enbasadas empece a comprar a granel fecula de maiz y de mandioca y harina de soja es muy perjudicial que la use¨? GRACIAS
Hola Fabián no es recomendable que compres estos productos sin gluten a granel porque pueden estar contaminados con otras harinas con gluten. Esto sucede durante la manipulación y almacenado, no todos los establecimientos cumplen con los requisitos de manipulación para evitar la contaminación cruzada. Te aconsejo que consultes en la asociación de celíacos de tu cuidad sobre las marcas seguras y accesibles al bolsillo. Saludos!!!
Fuí diagnosticada celiaca en el 2004 al dar a luz a mi último hijo que ahora tiene 6 años. Mañana le van a hacer las pruebas prliminares a mi hijo también por que está presentando sintomas de celiaquía. En mi caso al principio, hastas lo 8 meses del bebe bajé muchísimo de peso, siempre fuí talla 6, pero en cuestión de un año empecé a subir de peso, aunque no comía, ahora estoy en talla 18. En Ecuador no se conode la celiaca y fuí a varios nutricionistas y no entendían por que subpia tanto de peso y no tenían idea de lo que es la celiaca, me guataría publica su pagina o hacer un link en la de Celiacos del Ecuador, ya van varias érsonas que me preguntan por qué son ahora obesas, si antes de la celiaca eran delgadas. Si ustedes me lo autorizan me encantaría tenerlos en la página defacebook y cuando este lista la del webside poner artículos suyos. Espero su repuesta! Que tengan un felíz año 2011 Saludos desde Guayaquil-Ecuador
EStimada María Lorena Yo vivo en Quito, y tengo un pequeño de 4 años que es celiaco, por favor en conjunto con otra amiga, estamos buscando personas celiacas para apoyarnos juntas, por favor comunicate a mi correo. Mil gracias y Feliz Año
