La norma del etiquetado de alimentos sin gluten supone un 30% de ahorro en la compra
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Desde el 21 del corriente mes se ha puesto en vigencia la normativa para la industria de la alimentación que regula el etiquetado de los productos sin gluten. Todos ellos no podrán contener más de 20 miligramos por kilogramo de esta proteÃna. Se trata de un hecho sin precedentes que garantizará la seguridad alimentaria y beneficiará la calidad de vida del colectivo con EC.
También cabe destacar que los alimentos que se cataloguen como sin gluten pero que no cumplan con las cantidades máximas establecidas deberán cambiar su etiquetado, la norma establece un periodo de 3 años para que las empresas en cuestión puedan cumplir con este cometido.
Esta nueva norma además de garantizar la ausencia de gluten, dará un respiro a los bolsillos de los celÃacos, quienes ahorrarán un 30% en su cesta de la compra. Por fin se habrán acabado las largas horas en el supermercado para poder leer detalladamente las etiquetas de los productos ya que todos los que sean aptos llevarán un logo bien notorio que facilite su adquisición. Referido: Europapress Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por Daniela en España, Etiquetado, Legislación, Productos sin gluten el 23 Enero, 2009
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[...] La norma del etiquetado de alimentos sin gluten supone un 30% de ahorro en la compra (por celiacos) [...]
Hola que tal: Quisiera saber si existe algun tipo de envase especial (es decir bandejas, bolsas etc) para los alimentos celÃacos, de ser asi me gustaria si pueden informarme cual tipo de envase seria el autorizado y de que tipo de material. Y si pueden colocarse en envase para cualquier tipo de alimentos siempre que cumpla con las normas de seguridad e higiene.Espero su respuesta, desde ya muchas gracias.-
Hola Monica, los alimentos para celiacos se pueden colocar en cualquier envase que cumpla con normas de seguridad e higiene, pero han de ser envasados y conservados de forma que se evite la contaminación cruzada , y a su vez han de contar con el logo de aprobación de FACE.