Para esta deliciosa y dulce receta sin gluten con alimentos aptos para celíacos que hoy te enseñaré a elaborar he contado con la valiosa ayuda que nos brinda el thermomix al tenerlo siempre a mano en nuestra cocina y realices ricas exquisiteses para toda la familia.

La saludable y nutritiva opción es que prepares unos riquísimos y sanos scones sin gluten para la hora de la merienda o el desayuno e incorpores a tu organismo productos aptos sin privasiones de saborear solos o rellenos en cualquier momento del día.

Ingredientes:

50 grs de mantequilla
150 cc. de leche desnatada
300 grs de harina sin gluten aproximadamente
1 sobre de levadura sin gluten
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar

Preparación:

Coloca todos los ingredientes a medida como te los detallé en el vaso del thermomix y programa 30 segundos a velocidad 6. Retira la masa del vaso y déjala reposar tapada por espacio de unos minutos. Retírala del vaso y estírala dejándola de 1 cm. de grosor aproximadamente y luego córtala de forma redonda ayudándote con un cortante circular.

Distribúyelos en una bandeja para horno untada con mantequilla o en moldes de silicona y pinta los scones con leche o mantequilla. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 200º C de 8 a 10 minutos aproximadamente. Retíralos del horno y una vez fríos si deseas ábrelos por la mitad y úntalos con mantequilla o mermelada.