Hoy te enseñaré a preparar una riquísima y muy novedosa mermelada para que todos los celíacos puedan disfrutar de un sabor diferente cuando deseen degustar ciertas exquisiteses sin gluten que a veces no encuentran en las góndolas de los comercios.

Esta apetitosa mermelada de pimientos morrones constituye un beneficioso alimento para los niños, jóvenes y adultos siendo exquisita sobre tiras de queso port salut o rodajas de pan de molde sin gluten y puedes conservarla perfectamente hasta un año.

Ingredientes:

1 kilo de pimientos morrones
450 grs. de azúcar
zumo de un limón

Preparación:

Lava muy bien los pimientos y luego córtalos en tiras. A continuación colócalos en una olla para cocinar junto con el azúcar y el zumo del limón. cocina esta preparación a fuego bien lento y remueve de vez en cuando.

Cuando notes que la mermelada está espesa, retírala del fuego y envásala en tarros de cristal pequeños. Esteriliza los tarros a baño de María durante 35 minutos aproximadamente. Esta mermelada la puedes conservar en perfectas condiciones por un año.