Hoy prepararemos una saludable receta bien diferente nutritiva y exquisita utilizando un alimento indispensable en la dieta diaria para todos los que padecen de intolerancia al gluten, rápida y muy fácil de elaborar y totalmente carente de gluten para que degusten sin problemas.

Te enseñaré a preparar una deliciosa pizza de arroz con mozzarella a la cuál entre sus ingredientes principales he incorporado un cereal bueno tan saludable como el arroz para que puedas saborearla en el fin de semana y disfrutes con bienestar de tu tiempo libre.

Ingredientes:

300 grs de arroz
1 litro de agua
3 huevos
Sal y pimienta, a gusto

Cubierta:
200 grs de salsa natural de tomate
200 grs de mozzarella
2 cucharadas (optativo) de hiervas frescas picadas

Preparación:

Para que realizar la masa, cocina el arroz en el agua hirviendo con sal y cuando esté cocido, cuela y en caliente incorpora los huevos batidos. Condimenta con sal y pimienta a gusto. Coloca la preparación en una pizzera de 24 cm de diámetro untada con aceite. Empareja muy bien toda la superficie y cocina en horno moderado durante 15 minutos.

Retírala del horno y distribuye sobre la superficie la salsa de tomate y la mozzarella rallada. Llévala nuevamente al horno por espacio de 5 minutos más. Si deseas espolvoréala con las hiervas frescas en el momento de servir.