Para todos aquellos que padecen de intolerancia al gluten hoy prepararemos una exquisita y sabrosa receta de pastel dulce con la valiosa ayuda que nos brinda en la cocina elthermomixy así en pocos minutos de forma sencilla elaboraremos un delicioso postre.

Esta saludable receta no lleva demasiados ingredientes y solo requiere tener a mano una lata de piña constituyendo un nutritivo alimento para que degustemos al término de la comida principal y te sugiero que el pastel queda más rico si lo preparas de un día para el otro.

Ingredientes:

1 lata de piña con el zumo (750 grs aprox.)
Zumo de la piña
1 sobre de gelatina en polvo sin sabor
Unas gotas de zumo de limón (opcional)
Caramelo líquido (opcional)

Preparación:

Coloca en el vaso delthermomixla piña y 3/4 del líquido de la lata y tritura durante 8 segundos a velocidad 5. Si deseas que quede más triturado puedes darle unos segundos más. Luego agrega la gelatina sin sabor y las gotas de zumo de limón y mezcla a velocidad 5 unos 2 segundos.

A continuación, programa elthermomix5 minutos a temperatura 100. Vierte esta preparación en moldes con o sin caramelo líquido y déjala enfriar. Coloca los moldes en la nevera y déjalos enfriar, resultando mejor si lo preparas de un día para el otro.