Todos las personas celíacas si bien deben llevar una dieta estricta no tienen que privarse de ingerir algunas de las exquisiteses que nos ofrecen los panificados para acompañar con las comidas o fuera de ellas elaboradas en nuestro hogar en muy pocos minutos y realmente saludables.

Hoy vamos a preparar la nutritiva receta de estos deliciosos panecillos con leche y fécula de maíz como cereal bueno especialmente para todos los niños que necesitan realizar una buena y controlada alimentación con ingredientes libre de gluten para que degusten en cualquier momento del día.

Ingredientes:

20 cucharadas de fécula de maíz
10 cucharadas de leche en polvo desnatada
1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Sal, una pizca
4 cucharadas de aceite común
agua, cantidad necesaria

Preparación:

Coloca en un bol y mezcla todos los ingredientes secos. Forma un hueco en el centro e incorpora a continuación el aceite y lentamente añade el agua necesaria hasta que obtengas una masa suave y ligera.

Con la ayuda de las manos forma pequeños bollitos y dispónelos en una fuente o placa para horno untada con mantequilla. Por último, cocina los panecillos en horno de temperatura moderada hasta que estén cocidos y doraditos en la superficie.