Cuando deseamos preparar una entrada informal con canapés, sabrosos bocadillos y aperitivos no deben faltar estos deliciosos grisines sin gluten para que todos los que padecen de celiaquía degusten sin privasiones y disfruten de su agradable sabor.

Y por ello he seleccionado esta excelente receta que realizaremos con nuestro thermomix en pocos minutos para la cuál te sugiero le incorpores a la masa un puñado de queso rallado o semillas de sésamo y así quedarán nutritivos y muy deliciosos.

Ingredientes:

200 cc de agua
1 sobre de levadura sin gluten
60 cc. de aceite de oliva virgen extra
500 grs de harina sin gluten
Sal, a gusto
queso rallado, a gusto (optativo)
semillas de sésamo, a gusto (optativo)

Preparación:

Coloca en el vaso del thermomix el agua , el aceite y la sal a gusto y programa 1 minuto, 40º a velocidad 2. Luego añade la harina sin gluten y la
levadura. Si deseas en este instante incorpora un poco de queso rallado o semillas de sésamo y programa 1 minuto a velocidad espiga.

Una vez lista esta preparación deja reposar la masa una media hora. A continuación, estira la masa y realiza tiritas de 1 1/2 cm. y enróllalos rodando sobre la mesa. Distribúyelos en una placa y precalienta el horno para luego cocinarlos durante unos 20 minutos aproximadamente a 150ºC, y contrólalos de vez en cuando para que no se quemen demasiado.