El exquisito y sabroso postre que hoy te enseñaré a preparar para que degusten todos los que padecen de intolerancia al gluten es muy sencillo de realizar cuando con algunas frutas frescas en pocos minutos tenemos resuelto una excelente preparación muy natural y saludable.

Esta mousse de frutas frescas sin gluten es muy apetitosa y de un sabor exquisito y especial para degustarla como postre frío al término de una cena informal y te paso una buena opción ya que la puedes colocar en el congelador del refrigerador y servir como un helado delicioso.

Ingredientes:

1 taza de frutas frescas trituradas (procesadas)
1/2 taza de azúcar
1 taza de nata
2 claras
2 cucharadas de azúcar

Preparación:

En un bol mezcla la taza de fruta triturada con el azúcar. Aparte bate en otro bol la nata hasta que esté bien consistente y luego incorpórala a la preparación anterior.

A continuación, bate las claras con las dos cucharadas de azúcar a punto de merengue bien firme y añádela con movimientos suaves a la preparación de la fruta. Lleva a enfriar esta mousse a la heladera por espacio de unas horas. Puedes servirla en pequeñas copas o compoteras.