Todos los que padecen de celiaquía gustan de saborear ricos y saludables postres sin gluten y hoy te enseñaré a preparar en nuestra receta dulce una deliciosa mousse con exquisito sabor y aroma para que degusten sin privaciones.

Esta apetitosa mousse de plátano es muy sencilla de elaborar y no contiene demasiados ingredientes siendo un postre ideal para que la familia y amigos paladeen el fin de semana y disfrutar del gusto tan particular que tiene esta deliciosa fruta.

Ingredientes:
para 4 porciones

4 plátanos
200 grs de queso crema
4 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
120 grs de chocolate amargo (apto celíacos)
1/4 taza de café fuerte

Preparación:

Corta en rodajas los plátanos y procésalos junto con el queso crema, el azúcar y la esencia de vainilla. Luego guarda esta preparación en el congelador hasta que tome consistencia. Aparte, en una ollita funde el chocolate (apto) cortadito en trozos dentro del café, a fuego suave hasta que formes una salsa y revuelve con una cuchara de madera.

A continuación, retira del congelador el mousse y distribúyelo en copas y luego báñalo con la salsa de chocolate con café. Por último, decora las copas con rodajas de plátano rociadas con zumo de limón para que no se oscurezcan. Sirve este postre bien frío.