En muy pocos minutos y con la ayuda de nuestro thermomix en la cocina hoy te enseñaré a preparar para todos los celíacos un alimento nutritivo siendo una opción ideal para que los sirvas como aperitivo en el fin de semana acompañados con un refrescante zumo de frutas naturales.

La preparación de estos bastoncitos de patatas sin gluten es muy sencilla de realizar y contiene alimentos que habitualmente consumimos en la dieta diaria y tenemos en nuestra heladera y como sugerencia elabora un aderezo de zanahorias o remolachas para degustar con los bastoncitos y quedarán deliciosos.

Ingredientes:

100 grs de patatas
80 grs de mantequilla blanda
200 grs de harina sin gluten
50 grs de queso rallado
Sal 1/2 cucharadita

Preparación:

Hierve en una olla con agua las patatas con la piel y cuando estén cocidas déjalas enfriar un poco y pélalas. Luego colócalas en el vaso del thermomix y mézclalas a velocidad 6, 3 o 4 segundos. añade la harina sin gluten mezclada con la sal, el queso y la mantequilla bien blandita y mezcla de 15 a 20 segundos a velocidad 7.

Una vez que la masa está formada apóyala encima de una mesada de marmol, forma una bola y déjala reposar en un lugar fresco por media hora. A continuación, realiza unos bastoncitos de 1 cm de ancho, píntalos con huevo batido y cocínalos en una placa para horno a 180º unos 20 a 25 minutos, hasta que notes que estén bien doraditos.