Con muy pocos ingredientes hoy te enseñaré a preparar una deliciosa receta de dulce de naranjas fácil para que degusten todos aquellos que padecen de celiaquía y lo puedan utilizar como alimento saludable en la merienda y untar unas riquísimas tostadas de pan de molde sin gluten o una porción de bizcocho con sabor a naranja.

Este dulce constituye una excelente opción para que lo prepares de la forma en que te indico porque que lo puedes conservar en frascos esterilizados durante 2 años y así disfrutar de un gustito bien sabroso en cualquier momento ahorrando tiempo y dinero en adquirir o elaborar este tipo de alimentos.

Ingredientes:

1 kilo de naranjas
1 1/2 litro de agua
1 1/2 kilo de azúcar

Preparación:

Corta las naranjas por la mitad, luego exprímelas y guarda el zumo en la heladera. Coloca las semillas en otro frasco y cúbrelas con agua para que suelten la pectina durante toda una noche. A continuación, corta bien finitas las cáscaras de las naranjas junto con el hollejo y cúbrelas con el agua y déjalas reposar hasta el día siguiente. Luego cocínalas con el agua hasta que estén bien blanditas.

Aparte, en una olla hierve las semillas con el agua y cuando estén listas cuélalas y agrégale las cáscaras y hiérvelas junto con el zumo y el azúcar. Revuelve muy bien esta mezcla y déjala cocinar por espacio de 60 a 90 minutos aproximadamente. Por último, envasa el dulce de naranjas en frascos de vidrio bien limpios y esterilizados.