Todos aquellos que padecen de celiaquía y a la vez son hipertensos pueden consumir alimentos sabrosos pero sin sal y basar su dieta en ingredientes protectores de la salud como los vegetales pescado aceites buenos y que todos estos elementos se junten en el mismo plato brindando salud y placer.

Quiero compartir con ustedes esta deliciosa receta de pizza de pescado cuyo consumo frecuente favorece al buen funcionamiento de tu organismo y al mismo tiempo obtengas una mejor calidad de vida con alimentos simples y al alcance de tener en nuestra cocina.

Ingredientes:

1 kilo de filete de pescado
tomates cortados en rodajas, cantidad necesaria
queso fresco (bajo en calorías) sin sal
4 claras de huevo batidas
aceite de oliva, cantidad necesaria
ajo picado, perejil y orégano, a gusto

Preparación:

Coloca en un molde para horno previamente aceitado con Aceite de Oliva los filetes de pescado. Luego cúbrelos tomates cortados en rodajas y condimenta esta preparación con el ajo picado, perejil y orégano. Aparte sobre cada rodaja de tomate distribuye trozos del queso fresco sin sal.

En un bol bate bien las claras y con ellas cubre toda la superficie de la pizza y lleva el molde a cocinar a horno de temperatura moderada por espacio de 20 a 30 minutos.