Los diversos y deliciosos aderezos que utilizamos para saborizar comidas o untar en rodajas de pan sin gluten constituyen un alimento exquisito para todos aquellos que padecen de celiaquía y desean paladear de un gustito muy sabroso y estar bien alimentado.

Y por este motivo hoy te enseñaré una saludable receta de aderezo vegetal (mayonesa) al cuál le he incorporado entre sus ingredientes patatas y zanahorias ya que de esta forma resultará un alimento nutritivo para que compartas con toda la familia.

Ingredientes:

4 patatas medianas
2 zanahorias grandes
2 dientes de ajo
1 taza de aceite de maíz
Sal y pimienta, a gusto

Preparación:

Pela las zanahorias y las patatas y luego colócalas en una olla con agua y un poquito de sal y hiérvelas hasta que estén tiernas. Una vez realizado este paso retírales el agua, introdúcelas en la licuadora e incorpórale el resto de los ingredientes, condimentando con sal y pimienta a gusto.

Si cuando los ingredientes estén mezclados te quedara una preparación muy espesa agrégale un poco del agua de cocción de las patatas y zanahorias. Retira el aderezo de la licuadora y envasa en frascos de vidrio bien limpios y esterilizados y por último consérvalos en la heladera.