Hoy prepararemos un delicioso postre para que degusten todos los niños celíacos con ingredientes permitidos siendo un alimento muy nutritivo para que disfruten al término del almuerzo o la cena y también como una buena opción en la merienda.

Esta saludable receta de flan cremoso constituye un alimento ideal para que incorporen a la dieta diaria sin gluten y de de esta forma incrementen el consumo de productos lácteos que les aporta el calcio necesario para el desarrollo óseo en la etapa del crecimiento.

Ingredientes:

2 huevos
4 claras de huevo
1 lata de leche condensada
500 cc de leche desnatada
4 cucharadas de azúcar
esencia de vainilla, a gusto

Preparación:

Coloca en el vaso de la licuadora la leche desnatada, el azúcar, la esencia de vainilla a gusto, la leche condensada, los huevos, las claras y licúa todos estos ingredientes a velocidad máxima.

Luego vuelca la mezcla obtenida en una flanera y cocínala a baño de María en horno de temperatura moderada hasta que observes que el flan está cocido. A continuación, retíralo del horno y deja que baje la temperatura unos minutos y en este instante lo puedes guardar en la heladera para que tome buena consistencia y se enfríe. Al momento de servir, lo desmoldas y lo puedes acompañar con un copo de dulce de leche o crema chantilly.