Uno de cada 100 españoles es celíaco. Se ha comprobado que la enfermedad celíaca afecta a uno de cada 100 españoles, pero se estima que el 90% de ellos está aún sin diagnosticar.

Estas cifras fueron divulgadas por la doctora María Luisa Arroba, pediatra de la Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria (AEPAP).

Es por esto que la especialista destaca que tanto el médico como la familia, deben de estar atentos, la enfermedad celíaca puede ser silenciosa, razón por la que es necesario estar alertas ante las afecciones asociadas y signos clínicos, en especial los digestivos.

La especialista destaca que el médico debe de prestar atención si un niño “tiene antecedentes familiares de celiaquía, gana peso de forma insuficiente, tiene diarrea prolongada o heces pastosas habitualmente, sufre un retraso en el crecimiento o distensión abdominal”.

Por otro lado también destacó que la biopsia junto con el estudio genético detecta la celiaquía, pero que mientras se sospeche de la enfermedad, los padres no deben de suprimir el gluten de la dieta para que no se alteren los resultados del estudio.

Por su parte, Manuela Márquez directora de la Asociación de Celíacos de Madrid, comentó acerca de las complicaciones que sufren día a día los celíacos, siendo el mayor de los problemas el elevado costo de los productos sin gluten, el etiquetado de los alimentos y la falta de menús aptos en escuelas y universidades.

Es por esto que recalcó la necesidad de implementar más normativas y controles en los alimentos, además de otorgar ayudas económicas para comprar productos sin gluten, colaboración que solo se brinda enNavarray Castilla La Mancha.

Por último, la doctora María García- Onieva, comentó que si bien la dieta sin gluten es el único tratamiento eficaz para controlar la celiaquía, actualmente la ciencia está buscando nuevas formas para luchar contra la enfermedad, como ser: cereales sin trazas tóxicas del gluten;  amiento oral con enzimas exógenas; e inmunoterapia para inducir la tolerancia a esta proteína.