Celiacos síntomas. La enfermedad celíaca es una intolerancia al gluten y más concretamente a una de sus fracciones proteicas o componentes, llamada gliadina. El gluten forma parte de las proteínas del trigo. Estos pacientes tienen también intolerancia, aunque en menor grado, a otras proteínas contenidas en otroscerealescomo: centeno, cebada y avena.

Los síntomas más comunes de esta enfermedad son: diarrea con heces voluminosas,  vómitos,  falta de apetito y la pérdida de peso. La gravedad de la enfermedad dependerá de la edad de presentación y del tiempo que transcurra hasta el diagnóstico y tratamiento. 

Otras formas de presentación de la enfermedad celíaca mucho menos frecuentes son:  epilepsias con calcificaciones cerebrales, ataxia o inestabilidad en la marcha y otros trastornos neurológicos menos frecuentes.Formas psiquiátricas con alteraciones de la conducta, depresión.

Otros síntomas también comunes con: osteoporosis(huesos débiles) y dolores óseos, abortos de repetición y esterilidad, dolores articulares, alteraciones de las pruebas hepáticas.