ene
12
2011
¿Qué tipo de quesos pueden comer los celiacos? Como ya se comentó en artículos anteriores, la celiaquía es una intolerancia total y permanente a un conjunto de proteínas, denominadas prolaminas, que se encuentran presentes en el trigo, la avena, la cebada y el centeno.
No obstante, no tienes por qué alarmarte, existen muchos productos y alimentos que puedes consumir, sin miedo, y sin correr riesgo. Además, cada vez más los grandes supermercados, y herbolarios, venden productos aptos para celiacos.
Hoy te diré qué tipo de quesos puedes comer, y te daré la alegría que un celiaco puede consumir todo tipo de quesos, preferiblemente si son de marca y con registro de Sanidad, incluidos los quesos fundidos para untar, aunque ten mucho cuidado, mejor si consumes estos sin sabores de ningún tipo. El queso para untar, tiene que ser totalmente natural.
Además, te recomiendo que consumas los quesos de la marca de Entrepinares, porque es un producto que comercializa quesossin gluteny además manipulan todos los quesos con guantes de látex, sobre todo en productos en cuñas y loncheados.
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Categoría Alimentación, Alimentos
8 comentarios
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OmairaDeja tu comentario en este artículo
Hola me han diagnosticado celiaca hace casi un año,estoy embarazada y tengo mucho cuidado con mi alimentacion, pero hace poco una vecina celiaca como yo, desde hace varios amños me ha comentado que no podemos comer patatas por el almidon que estas contienen.Es cierto? gracias
Beatriz, las puedes comer perfectamente, así coo el almidón de patata y la hatina de patata, que se usan como espesantes
hola!mi bebe tiene 3 años y me gustaría saber q tipo de quesos puede comer,ya te también es alérgica al huevo y si tiene alguna receta para ella.gracias por alguna información
Marbellis El queso fresco y el requesón
Hola!! queria referirme al msj de los quesos, actualmente entran muchas marca des quesos, pero es importantisimo fijarse en los listados de productos aptos para celiacos y ver q tengan el logo..
Hola soy de Ecuador tengo una nena de 5 años intelectual (sindrome de Dow) y es diagnosticada celiaca y aca no expenden casi comidas para ella, me pueden decir un regimen alimenticio Gracias
Erika, mira en el menú de la derecha en el apartado recetas
hola: hablando de quesos, el que azul o roquefort es apto para celíacos. gracias por su respuesta
